La distillation se prolonge jusqu’au lundi 15 décembre 2025
Suite à quelques soucis avec notre alambic, la distillation est prolongée. Une occasion unique de découvrir l’alambic en fonctionnement et de déguster l’eau de vie de l’année, directement à la fontaine de jouvence !
Vivez ou revivez la magie de la distillation, directement au pied de l’alambic, dans la distillerie du domaine.
Déjeuner ou dîner gascon
Menu à 39 € tout compris : apéritif cocktail ou Floc de Gascogne, pâté gascon, garbure maison à volonté, trou gascon, tourtière landaise aux pommes. Vin, café et dégustation d’Armagnacs inclus.
Dégustation de l’eau de vie de l’année et explications du distillateur.
3 dates : vendredi 21 novembre 19h30 ; dimanche 23 novembre 12h30 et vendredi 28 novembre 19h30
Nombre de places limitées, Inscription et règlement 4 jours minimum avant la date souhaitée
Déjeuner bistronomique (changement de formule) avec le chef Bernard Michel
Le chef lot et garonnais Bernard Michel nous fait le plaisir d’être une nouvelle fois avec nous cette année pour vous proposer ce moment fort de gastronomie, au sein de la distillerie et au pied de l’alambic, le dimanche 30 novembre 2025 à 12h30. Il nous régalera de délices régionaux et de saison selon son inspiration du moment. Cette année, il nous proposera une formule bistronomique.
Menu : cocktail à l’Armagnac, Escalope de foie gras chaud au Floc de Gascogne, julienne de coings du jardin ; Coquilles St Jacques aux petits légumes frais et safran des Landes ; Filet de veau blanc flambée à l’armagnac, poêlée aux morilles à la crème et risotto de légumes de saison ; Toast de brebis de pays, mesclun de fruits et salade ; Truffier du chef (chocolat et crème de pruneaux à l’Armagnac). Et quelques surprises du chef selon l’humeur.
Trou gascon, Vin, café et dégustation d’Armagnac compris
65 € / personne
Les explications du distillateur viendront ponctuer ce bel événement.
Nombre de places limitées, Inscription et règlement 4 jours minimum avant la date souhaitée
Diner Menu landais au pied de l’alambic
Menu landais par le chef Jérémie Lavaill à 45 € tout compris : apéritif cocktail ou Floc de Gascogne et planche apéritive, entrée, plat, trou gascon, dessert. Vin, café et dégustation d’Armagnacs inclus.
Samedi 22 novembre à 19h30
Dégustation de l’eau de vie de l’année et explications du distillateur.
Petit déjeuner partagé avec le distillateur
Réservation 48h avant le petit déjeuner souhaité, par téléphone au 05 58 44 84 35.
15 € par personne.
Atelier Assemblage
Composez votre propre Armagnac dans le chai souterrain de vieillissement, avec Carole Garreau, propriétaire du domaine. Dans la peau du maître de chai, vous sélectionnerez, sur la base des armagnacs qui vous sont proposés, ceux que vous souhaitez incorporer à votre assemblage. Vous découvrirez comment se mesure le taux d’alcool d’un armagnac et déciderez des proportions de chacun, ainsi que d’une réduction éventuelle, afin de créer l’Armagnac qui vous ressemble.
Vous repartirez avec votre bouteille de 50 cl avec son étiquette personnalisée.
Tarif de l’atelier : 95 € / personne.
