Tourte aux champignons au floc de gascogne

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C

Nettoyer et couper les champignons en morceaux, couper l’oignon. Mettre dans une poêle avec les lardons. Faire revenir le tout dans une poêle pendant 10 mn environ.

Ajouter les 20 cl de Floc de Gascogne dans la poêle et faire chauffer 5 mn à 10 mn pour faire réduire. Eteindre le feu et ajouter la crème fraiche. Bien mélanger

Dans un plat à four, étaler la pâte soit entièrement (vous couvrirez alors avec la 2ème pâte) soit de façon à pouvoir replier la pâte sur la préparation (plus léger car moins de pâte). Verser la préparation sur la pâte et recouvrir avec l’autre pâte ou replier.

Faire cuire environ 25-30 mn jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir bien chaud.